OMS apresenta relatório apelando por uma ação global para conter o avanço da obesidade infantil.

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A prevalência de obesidade e sobrepeso em crianças vem crescendo de forma alarme nas últimas décadas, representando um grande problema de saúde pública, com impactos negativos na saúde e no bem estar das crianças e dos futuros adultos. Cerca de 41 milhões de crianças nessa faixa etária estão obesas ou com sobrepeso, e o maior aumento nesta tendência é encontrado em países de baixa e média renda, como o Brasil. Motivados pela necessidade de reverter esta situação a Organização Mundial da Saúde (OMS), por meio da Comissão de Combate à obesidade Infantil, disponibilizou recentemente um relatório técnico contendo uma série de recomendações destinadas a conter esta tendência crescente Continuar lendo

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Excesso de flúor pode ter efeitos neurotóxicos.

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Estudo de Harvard classifica o Flúor como uma neurotoxina. Além do fluor, o artigo discute outros produtos químicos (chumbo, o metilmercúrio, arsênico, bifenilos policlorados, tolueno, etc) utilizados nos alimentos que comemos e na água que bebemos como principais causas de TDAH (Transtorno do Déficit de Atenção e hiperatividade) e autismo em crianças. Continuar lendo

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Obesidade do pai pode ser herdada pelos filhos?

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Os hábitos alimentares de um homem podem ser transmitidos aos genes de seu filho? Para responder a esta questão uma pesquisa publicada recentemente na revista Cell Metabolism avaliou o perfil epigenômico (modificações que alteram como a informação genética é utilizada nas células, podendo ser ativada ou reprimida na prole) dos espermatozoides de 13 homens magros e 10 obesos, além de 6 homens obesos, com amostras de esperma colhidas antes (um ano) e depois da cirurgia de estômago. Continuar lendo

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Diabetes uma epidemia mundial?

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Dia 14 de novembro é eleito o dia mundial do Diabetes. O tratamento nutricional é essencial para o controle e prevenção do diabetes. O diabetes é uma das maiores emergências de saúde global do século 21. A cada ano, mais e mais pessoas vivem com esta condição, que pode resultar em complicações para saúde e mudanças no estilo de vida. Continuar lendo

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Você conhece todas as competências de um Nutricionista?

nutricionista

Atualmente, muito se fala sobre saúde e nutrição, em diversos meios de comunicação e em rodas sociais. Realmente, falar de nutrição é um tema que atrai o interesse de todos, pois alimentação é vida! Ou melhor qualidade de vida!

Porém, na maioria das vezes, quando o assunto é alimentação as discussões estão cercadas de muitas polêmicas, estimuladas pela mídia em geral, como “afinal, pode ou não pode?”, “é permitido ou proibido?”, frutos de uma reflexão simplista, como se o contexto alimentar pudesse ser encarado como uma fórmula matemática, que se resume ao “certo” ou “errado” e generalizada a todos! Continuar lendo

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Decreto põe fim a publicidade que prejudica a amamentação!

formulas infantis prateleiras

Apesar de existir desde 2006 uma lei, “Lei 11.265” (1) que estabelece normas para a comercialização de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância, para que esta norma pudesse ser cumprida, quando houvesse ato de infração, era preciso a aprovação de um Decreto de regulamentação. Tal documento, após 9 anos, foi finalmente assinado, nesta terça-feira, 03 de novembro Continuar lendo

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Consumir diariamente bebidas açucaradas aumenta o risco de diabetes e ataque cardíaco.

suco de caixinha

Estudo realizado por pesquisadores de Harvard concluiu que consumir diariamente bebidas açucaradas pode favorecer o ganho de peso, predispor o organismo a maior risco de diabetes tipo 2, doença cardiovascular e gota.  Continuar lendo

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Salsicha, hambúrguer “carnes processadas” são consideradas cancerígenas pela OMS.

Imagem de anúncio de salsicha da Seara no Facebook

A Agencia Agência Internacional de Investigação de Cancer (IARC), órgão ligado a OMS, publicou nesta segunda (26 de outubro) os resultados de uma avaliação feita por 22 cientistas de 10 países sobre a carcinogenicidade do consumo de carne vermelha e carne processada. Traduzimos aqui as informações principais do relatório publicado na revista The Lancet. Continuar lendo

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A verdade sobre os sucos “100% suco”e “sem adição de açúcar”!

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Atualmente, cada vez mais as pessoas estão preocupadas com a qualidade e a composição do que se come, pois estamos convencidos que “o que comemos tem relação direta com a nossa saúde e com o surgimento de doenças”. Porém, até os olhares mais atentos podem ser “fisgados”, pelos malabarismos do marketing de alimentos.  E é disto que trataremos neste post. Continuar lendo

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Pesquisas de Saúde e Nutrição recebem milhões em investimentos da Coca Cola!

coca-cola3 litrosA Coca-Cola, maior fabricante mundial de bebidas açucaradas, divulgou em seu site que gastou quase 120 milhões de dólares (hoje com o dólar a ~R$4,00, equivale a R$480 milhões de reais) nos últimos cinco anos para financiar pesquisas em saúde, nutrição e esportes na busca de soluções para conter a epidemia de obesidade. Continuar lendo

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