A ingestão de alimentos contaminados por dioxinas é responsável por 90-95% das dioxinas presentes no organismo, enquanto o contato dérmico e inalação é minoritário, salvo exceções. As dioxinas e furanos são subprodutos de certos processos industriais, gerados pela combustão de compostos contendo cloro, que contaminam o ambiente, e, consequentemente o ser humano. Entre todos os isômeros formados, o 2,3,7,8 tetraclorodibenzo-p-dioxina é comprovadamente o mais tóxico, sendo cerca de 500 vezes mais tóxica que a estriquinina (veneno) Continuar lendo
