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Carboidratos X Gorduras, entenda os dados reais publicados no estudo PURE que não foram detalhados pela mídia.

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A revista The Lancet publicou recentemente os resultados do estudo “PURE” (Estudo Prospectivo de Epidemiologia Rural) que foi destaque na mídia com o slogan ” Estudo Desafia a Sabedoria Convencional quanto ao consumo de Gorduras e Carboidratos”. Tal estudo acompanhou mais de 135 mil pessoas de 5 continentes, e, mediu, após um tempo médio de 7 anos, o efeito do consumo de macronutrientes na mortalidade geral e na mortalidade por doenças cardiovasculares. Após sua publicação ocorreram várias manifestações na mídia, umas a favor e outras contra, causando um verdadeiro alarde na população, que ficou no meio deste fogo cruzado entre vilões e mocinhos! Continuar lendo

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Castanhas grandes aliadas da saúde!

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Em importante pesquisa publicada recentemente um grupo de pesquisadores americanos e italianos reuniu os melhores estudos que avaliaram os benefícios do consumo de castanhas sobre todas as causas de mortalidade por doenças cardiovasculares e  Continuar lendo

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