Arquivo da categoria: alimentação e saúde

Carboidratos X Gorduras, entenda os dados reais publicados no estudo PURE que não foram detalhados pela mídia.

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A revista The Lancet publicou recentemente os resultados do estudo “PURE” (Estudo Prospectivo de Epidemiologia Rural) que foi destaque na mídia com o slogan ” Estudo Desafia a Sabedoria Convencional quanto ao consumo de Gorduras e Carboidratos”. Tal estudo acompanhou mais de 135 mil pessoas de 5 continentes, e, mediu, após um tempo médio de 7 anos, o efeito do consumo de macronutrientes na mortalidade geral e na mortalidade por doenças cardiovasculares. Após sua publicação ocorreram várias manifestações na mídia, umas a favor e outras contra, causando um verdadeiro alarde na população, que ficou no meio deste fogo cruzado entre vilões e mocinhos! Continuar lendo

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Baixos níveis de HDL (“bom colesterol”) podem predizer muitos riscos à saúde, e, não apenas a doença cardíaca.

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Será que maiores níveis de HDL “o bom colesterol” garantem boa saúde cardiovascular para todos os indivíduos? Continuar lendo

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Açúcar o filme.

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A intrigante história real do documentário “Açúcar”, que mostra os efeitos corporais sofridos pelo ator Damon Gameau ao deixar sua dieta baseada em “alimentos” e passar consumir, durante dois meses, uma alimentação baseada em “produtos industrializados” tidos como “saudáveis”, tem chamado a atenção de muitas pessoas no mundo.  Continuar lendo

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Alimentação saudável e atividade física passam a ter mais efeito que intervenções médicas na redução da mortalidade por doenças cardiovasculares.

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Informações divulgadas em estudo recente, publicado em junho de 2016 na revista JAMA Cardiologia, com dados colhidos pelo CDC, revelam que depois de décadas de reduções nas taxas de mortes por doenças cardiovasculares (DCV), atualmente não se observa mais declínio significativo na redução da mortalidade por DCV. Os resultados soam de forma alarmante, ao pensarmos que os benefícios cardiovasculares de intervenções médicas podem ter atingido um ponto de saturação e que outras melhorias agora irão depender em grande parte das mudanças comportamentais, principalmente alimentação adequada e atividade física, ressaltando, assim, a importância desta área de atuação em saúde pública com ações preventivas. Continuar lendo

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OPAS publica limites para Sal, Açúcar e Gorduras em Alimentos Industrializados.

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A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), órgão de representação da OMS nas Américas, publicou recentemente novos critérios que definem o que se considera como quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados.

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Sucralose é uma boa alternativa?

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Nas últimas décadas a saúde das pessoas vem sendo afetada, principalmente, por fatores ligados à hábitos de alimentação inadequados, traduzidos basicamente pelo consumo excessivo de alimentos ricos em açúcares (provenientes de açúcares de adição, alimentos refinados e altamente processados) Continuar lendo

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OMS apresenta relatório apelando por uma ação global para conter o avanço da obesidade infantil.

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A prevalência de obesidade e sobrepeso em crianças vem crescendo de forma alarme nas últimas décadas, representando um grande problema de saúde pública, com impactos negativos na saúde e no bem estar das crianças e dos futuros adultos. Cerca de 41 milhões de crianças nessa faixa etária estão obesas ou com sobrepeso, e o maior aumento nesta tendência é encontrado em países de baixa e média renda, como o Brasil. Motivados pela necessidade de reverter esta situação a Organização Mundial da Saúde (OMS), por meio da Comissão de Combate à obesidade Infantil, disponibilizou recentemente um relatório técnico contendo uma série de recomendações destinadas a conter esta tendência crescente Continuar lendo

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