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OPAS publica limites para Sal, Açúcar e Gorduras em Alimentos Industrializados.

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A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), órgão de representação da OMS nas Américas, publicou recentemente novos critérios que definem o que se considera como quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados.

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Salsicha, hambúrguer “carnes processadas” são consideradas cancerígenas pela OMS.

Imagem de anúncio de salsicha da Seara no Facebook

A Agencia Agência Internacional de Investigação de Cancer (IARC), órgão ligado a OMS, publicou nesta segunda (26 de outubro) os resultados de uma avaliação feita por 22 cientistas de 10 países sobre a carcinogenicidade do consumo de carne vermelha e carne processada. Traduzimos aqui as informações principais do relatório publicado na revista The Lancet. Continuar lendo

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A verdade sobre os sucos “100% suco”e “sem adição de açúcar”!

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Atualmente, cada vez mais as pessoas estão preocupadas com a qualidade e a composição do que se come, pois estamos convencidos que “o que comemos tem relação direta com a nossa saúde e com o surgimento de doenças”. Porém, até os olhares mais atentos podem ser “fisgados”, pelos malabarismos do marketing de alimentos.  E é disto que trataremos neste post. Continuar lendo

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Pesquisas de Saúde e Nutrição recebem milhões em investimentos da Coca Cola!

coca-cola3 litrosA Coca-Cola, maior fabricante mundial de bebidas açucaradas, divulgou em seu site que gastou quase 120 milhões de dólares (hoje com o dólar a ~R$4,00, equivale a R$480 milhões de reais) nos últimos cinco anos para financiar pesquisas em saúde, nutrição e esportes na busca de soluções para conter a epidemia de obesidade. Continuar lendo

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