A Coca-Cola, maior fabricante mundial de bebidas açucaradas, divulgou em seu site que gastou quase 120 milhões de dólares (hoje com o dólar a ~R$4,00, equivale a R$480 milhões de reais) nos últimos cinco anos para financiar pesquisas em saúde, nutrição e esportes na busca de soluções para conter a epidemia de obesidade. Continuar lendo
Arquivado em conflitos de interesse, ultraprocessados
Estudo recém-publicado sobre aquisição de alimentos industrializados, verificou que cerca de 1/3 das calorias totais consumidas diariamente pelos brasileiros são provenientes de produtos ultraprocessados. Continuar lendo
Arquivado em consumo alimentar
Apesar das fontes alimentares serem a forma mais recomendada de obtenção de nutrientes para saúde, o consumo de suplementos vem aumentando em várias partes do mundo. Nos Estados Unidos, até o ano de 2000 mais da metade dos adultos haviam ingerido algum tipo de suplemento alimentar no período de um mês. No Brasil, o mercado de suplementos alimentares tem registrado crescimento anual superior a 25% nos últimos cinco anos, Continuar lendo
Arquivado em tabela nutricional
A OPAS, aca ba de publicar um relatório que apresenta dados sobre aumento nas vendas de produtos e bebidas ultraprocessados ao longo da última década. Segundo o relatório os alimentos ultraprocessados, são considerados como “quase viciantes” e estão substituindo os alimentos frescos, estando associados a “epidemia e obesidade” na América Latina. O documento afirma que as comidas industrializadas estão acabando com as dietas tradicionais nutritivas. |
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