Picamalácia é o desejo de consumir itens não alimentares, como terra (geofagia), amido (amilofagia), gelo, carvão vegetal, cinzas, giz, entre outros. Ocorre mais frequentemente entre as mulheres grávidas e em crianças pequenas. Uma das principais razões pela qual ocorre a picamalácia é a deficiência de nutrientes. Na gestação, há aumento das necessidades nutricionais para Continuar lendo
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A deficiência de ferro (DF) é a carência nutricional de maior magnitude mundial, sendo o principal determinante da anemia nutricional. Afeta, principalmente, crianças menores de dois anos Continuar lendo
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Esta é uma questão de grande interesse para pais e profissionais de saúde, pois frutas e hortaliças (FH) são importantes componentes de uma alimentação saudável e existem evidencias que seu consumo regular exerce efeito protetor contra deficiências de micronutrientes e doenças crônicas, por outro lado o baixo consumo está entre 10 principais fatores de riscos para mortes e Continuar lendo
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Esta é uma dúvida muito comum que escuto com frequência dos pais, tanto para aqueles que preparam a lancheira em casa quanto para aqueles cujos filhos consomem os alimentos disponíveis no cardápio da escola. Neste primeiro post desta série sobre alimentação na escola, apresentarei primeiramente os principais “Vilões” disfarçados de “Heróis“, que insistem em participar da rotina diária de seu filho, tanto na escola quanto em casa, fiquem atentos!
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O consumo de frutas e hortaliças é importante componente de uma alimentação saudável e exerce efeito benéfico a saúde. No entanto, informações sobre o consumo de frutas e hortaliças em crianças no Brasil e em muitos outros países em desenvolvimento são escassas, devido principalmente, a dificuldade de medir o consumo alimentar neste grupo. Relatório Internacional da OMS (2009) mostra que o baixo consumo de frutas e hortaliças está entre 10 principais fatores de riscos para mortes e doenças no mundo Continuar lendo
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Os profissionais de saúde e os pais parecem ter diferentes posicionamentos sobre as origens de preferências alimentares das crianças. Muitos profissionais consideram que a oferta de alimentos saudáveis em casa e ausência de junk food resultará em preferências e hábitos saudáveis, assim o ambiente alimentar em casa tem sido visto como uma influência fundamental. Em contraste, os pais acreditam que as preferências estão ligadas as características de cada criança Continuar lendo
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Sabemos que a obesidade é uma doença de causa complexa, pois além do fator genético, há envolvimento de outros fatores, como os psicológicos, socioeconômicos e ambientais (dieta inadequada e sedentarismo). As recomendações atuais para a prevenção da obesidade é focada na prática regular da alimentação equilibrada e atividade física, porém deve-se considerar os demais comportamentos relacionados ao estilo de vida que agem em conjunto proporcionando o ganho de peso excessivo. Continuar lendo
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Instituto Nutrição ComCiencia-INC 