Arquivo da tag: consumo alimentar

OPAS publica limites para Sal, Açúcar e Gorduras em Alimentos Industrializados.

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A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), órgão de representação da OMS nas Américas, publicou recentemente novos critérios que definem o que se considera como quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados.

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Arquivado em açúcar, alimentação e saúde, alimentos industrializados, legislação alimentos, marketing de alimentos, opas, rotulagem nutricional, ultraprocessados, Uncategorized

O consumo de alimentos ultraprocessados está associado à obesidade em adolescentes e adultos!

fast-food-154556_640Estudo recém-publicado sobre aquisição de alimentos industrializados, verificou que cerca de 1/3 das calorias totais consumidas diariamente pelos brasileiros são provenientes de produtos ultraprocessados.  Continuar lendo

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Arquivado em consumo alimentar

Qual a natureza e origem das preferências alimentares das crianças?

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Os profissionais de saúde e os pais parecem ter diferentes posicionamentos sobre as origens de preferências alimentares das crianças. Muitos profissionais consideram que a oferta de alimentos saudáveis em casa e ausência de junk food resultará em preferências e hábitos saudáveis, assim o ambiente alimentar em casa tem sido visto como uma influência fundamental. Em contraste, os pais acreditam que as preferências estão ligadas as características de cada criança Continuar lendo

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